Die Deutsche Bahn ergänzt ab 2025 ihr ICE- und IC-Bordbistro-Angebot um vier ausgesuchte Weine, die gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut per Blindverkostung aus 220 Einsendungen ausgewählt wurden. Das Sortiment besteht aus einem Grauburgunder, einem Riesling, einer roten Cuvee und einem Riesling-Sekt. Rund eine Million Kleinflaschen im 0,25- und 0,2-Liter-Format stehen Reisenden jährlich zur Verfügung und bieten hochwertige, regionaltypische Weinqualität unterwegs komfortabel handlich sicher transportiert werden und sofort genossen werden können.
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Feine Fruchtigkeit des Pinot Gris prägt neues Bordbistro-Weinangebot deutlich
Die Auswertung der Blindverkostung ergab, dass der Grauburgunder „Pinot Gris“ vom Rheinhessischen Weingut Matthias Keth mit seiner filigranen Fruchtnote und zurückhaltenden Säurestruktur bestach. Die 0,25-Liter-Miniflasche wurde aufgrund ihrer praktischen Handhabung in das Bordbistro-Sortiment der Deutschen Bahn aufgenommen. Mit einer Stückzahl von etwa 400.000 Flaschen jährlich bildet dieser Wein die umsatzstärkste Position an Bord und unterstreicht das Engagement für hochwertige regionale Produkte in einem kompakten Format und kontinuierlich gewährleistet konsistente Sensorikqualität.
Pfälzischer Riesling in 0,25-Liter-Flasche punktet mit klarer, animierender Säure
Als zweiter Weißwein wurde ein trockener Riesling vom Weingut Peter Stolleis aus der Pfalz ins Bordbistro-Sortiment aufgenommen. Der Wein zeichnet sich durch eine markante, lebendige Säure aus, die Frische verleiht und an grüne Äpfel erinnert. Ein feiner mineralischer Nachhall rundet das Geschmacksprofil ab und verweist auf kalkhaltige Böden. Abgefüllt in einer 0,25-Liter-Flasche, bietet er eine handliche Portion und harmoniert hervorragend mit mediterranen Snacks. Er ist ein charmanter Wein für unterwegs.
Pfälzer Rotwein-Highlight: „Thats Neiss Tinto Reserve“ in samtiger Eleganz
Die Thats Neiss Tinto Reserve des Pfälzer Weinguts Neiss ist eine geschmackvolle Rotweincuvee aus drei Rebsorten, die mit samtigem Körper und ausgewogener Säurestruktur überzeugt. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und dezenten Gewürznoten prägen das Bukett. Das elegante Mundgefühl wird durch weiche Tannine ergänzt. Abgefüllt in 0,25-Liter-Kleinflaschen bietet dieser Wein im Bordbistro der Deutschen Bahn eine praktische und geschmackvolle Option für unterwegs. Die präzise Vinifikation unterstreicht Struktur und Haltbarkeit des Rotweins.
Exquisite Mini-Flasche Riesling-Sekt brut von Schloss Affaltrach für Bahnreisende
Schloss Affaltrach präsentiert mit seinem Riesling-Sekt brut eine württembergische Spitzenqualität in praktischem Miniaturformat. Die sorgfältige Flaschengärung erfolgt gemäß champagnertypischem Verfahren, wodurch eine feinporige Perlage entsteht. Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem dezenten Briochebogen verbinden sich harmonisch. In der 0,2-Liter-Mini-Flasche bietet der Sekt eine ideal portionierte Alternative für den Sektempfang im Zugbistro. Die präzise Dosage garantiert Balance zwischen Säure und feiner Restsüße. Bietet er unterwegs flexible Servieroption und komfortablen Genuss.
Grauburgunder bleibt Bestseller im sorgfältig kuratierten DB-Bistro-Weinprogramm ab 2025
Die Deutsche Bahn erzielte im vergangenen Jahr einen Absatz von rund einer Million Weinflaschen in handlichem Kleinformat und beförderte dabei 134,5 Millionen Fahrgäste. Das Sortiment wurde gezielt kuratiert, um Qualitätsanforderungen gerecht zu werden. Mit 400.000 Flaschen dominiert der Grauburgunder die Auswahl, während Riesling und eine rote Cuvee zusätzliche Geschmacksvarianten liefern. Reisende profitieren von der platzsparenden 0,25-Liter-Größe, die unkomplizierten Weingenuss auf Kurz- und Langstrecken garantiert sowie einem erweiterten Bordbistro-Angebot inklusive Sektvariationen.
Mit einer Verkaufsmenge von rund einer Million Kleinflaschen reagiert die Deutsche Bahn auf die gestiegene Nachfrage nach hochwertigen Weinen an Board. Das Portfolio umfasst einen Grauburgunder aus Rheinhessen, einen Pfälzer Riesling, eine rote Cuvee und einen prickelnden Riesling-Sekt brut aus Württemberg. Das handliche Format von 0,25 und 0,2 Litern ermöglicht einfachen Transport und schnelle Ausgabe, während die Blindverkostung durch Experten gleichbleibende Qualität garantiert. Die ausgewählten Winzer repräsentieren charakteristische Anbaugebiete Deutschlands.
