Während der warmen Monate verwandeln Winzer am Rande des Schwarzwalds ihre Höfe in offene Buschenschenken, in denen Besucher hausgemachte Gerichte und selbst erzeugte Weine genießen. Betriebe wie Wiesler, Vogel, Linser, Bürkle und Sieferle servieren deftige Speisen von Flammkuchen bis Schlachtplatte und erläutern ihre Rebbodenbesonderheiten. Mit der KONUS-Gästekarte reisen Gäste gratis per Bus und Bahn, und eine komoot-Collection stellt vierzehn bereichernde Wanderrouten zusammen. Persönliche Gespräche, Weinwissen und Einblicke in Kellerarbeit bereichern.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Badische Klassiker und Winzerweine verschmelzen zu regionalen, unvergesslichen Geschmackserlebnissen
In den ländlichen Straußwirtschaften wird badische Küche mit viel Herz serviert: knusprige Flammkuchen, herzhafte Brägele mit Bibiliskäs und üppige Schlachtplatten stehen auf der Karte. Parallel dazu reichen Winzer ihre selbst vinifizierten Weine und bieten Erläuterungen zur Traubenauswahl, Weinbereitung und Lagerung. Das Ambiente in rustikalen Stuben mit Holztischen und in schattigen Höfen fördert den persönlichen Austausch, schafft Gemütlichkeit und verbindet kulinarische Freuden mit lokaler Lebensart. Geölte Holzbänke und Kerzenlicht ergänzen Stil.
Straußenwirtschaftsweine aus Schlossberg, Kaiserstuhl und Tuniberg begeistern im Herbst
Merzhausen Jesuitenschloss Wein und Flammkuchen (Foto: Chris Keller, Schwarzwald Tourismus)
Die Reben von Wiesler in Staufen wurzeln in kalkverwitterten Schlossbergböden und prägen originelle Weine mit Mineralik und Fruchtfülle, die vom 3. September bis 18. Oktober im Gut verkostet werden können. Am Kaiserstuhl öffnen die Vogels vom 29. August bis 1. November ihre Straußenwirtschaft und präsentieren regionalen Weinen von Löss- und Vulkangesteinslagen. Auf dem Tuniberg offeriert Rainer Linser Burgunder aus kalk- und lehmbedingten Lagen und serviert typische Zwiebelkuchen mit neuem Süßen.
KONUS-Gästekarte und komoot-App bündeln nachhaltig mobilitätsorientierte Freizeitaktivitäten einfach perfekt
Die KONUS-Gästekarte ermöglicht Einheimischen und Gästen in ungefähr 150 Orten kostenfreie Fahrten mit Bus und Bahn und fördert umweltbewusste Mobilität. Parallel dazu liefert eine komoot-Collection vierzehn ausgewählte Wander- und Einkehrvorschläge entlang geöffneter Straußwirtschaften. Diese digitalen Touren enthalten detaillierte Wegbeschreibungen, GPS-Daten und Empfehlungen für badische Spezialitäten. Damit lassen sich Aktiv- und Genusstouren einfach organisieren und sorgen für unmittelbare Erlebnisse in Weinberglandschaften kombiniert mit regionaler Kulinarik.
Bürkle Weine spiegeln Boden und Leidenschaft im Breisgau wider
Am Hof der Familie Bürkle in Mahlberg umfassen die Weinberge drei Hektar, deren Pflege Methoden der organischen Bewirtschaftung integriert. Die Straußwirtschaft hat bis zum 25. Oktober 2026 geöffnet und ermöglicht Besuchern Kellerführungen, Weinproben und Diskussionen zur Bodenvielfalt. In Ortenberg arbeiten die Sieferles ausschließlich mit Trauben vom kristallinen Granit; bis zum 28. November 2026 reichen sie einfache Vespern und begleitende Weine. Beide Betriebe legen Wert auf regionale Zutaten und persönliche Begegnung.
Regionale Winzer präsentieren Weinfeste von August bis November 2026
Die Weinfestsaison startet mit dem Breisacher Weinfest vom 28. bis 31. August. Im Anschluss endet am 6. September das Pforzheimer Oechsle-Fest. Vom 4. bis 7. September folgt das Oberkircher Weinfest. Das Ortenauer Weinfest lädt vom 25. bis 28. September zum Genießen ein. Sasbachwalden veranstaltet sein Erntedank-Weinfest vom 2. bis 4. Oktober. Vom 10. Oktober bis 8. November präsentiert der KaiserHerbst am Kaiserstuhl und Tuniberg 100 vielfältige abwechslungsreiche und interessante Programmpunkte.
Fahrradfahrer erleben abwechslungsreiche Etappen mit direktem Panoramablick und Weinstopps
Die Badische Weinstraße erstreckt sich über eine Distanz von über 500 Kilometern und umfasst 15.500 Hektar Rebflächen, die unterschiedlichste Böden präsentieren. Mehr als 300 Weingüter und ungefähr 80 Genossenschaften bieten regelmäßige Kellerführungen und thematische Weinproben an. Auf der Route stehen über 30 Weinsüden-Hotels sowie vielfältige Stellplätze für Wohnmobile zur Verfügung. Ein ausgeschildertes Radnetz verbindet Genussorte, Kulturdenkmäler und Aussichtspunkte ideal für E-Bike- und Mountainbike-Ausflüge. Interaktive Apps erleichtern Planung und Navigation unterwegs.
Die regionale Weinlandschaft entlang der Badischen Weinstraße wird durch zahlreiche Strauß- und Besenwirtschaften bereichert, die traditionelle Küche mit typischen Gerichten und junge Weinjuwelen in familiärer Umgebung offerieren. Winzer erläutern Anbau, Bodenprofile und Kellertechniken persönlich. Dank KONUS-Gästekarte sind ÖPNV-Verbindungen kostenfrei und umweltfreundlich. Die komoot-Collections liefern sorgfältig getestete Wander- und Radstrecken zu den geöffneten Hoflagen. Kulturveranstaltungen, saisonale Märkte und Weinproben zusätzlich garantieren authentische Erlebnisse und fundiertes Fachwissen. Nachhaltigkeitsprinzipien, Regionalbezug und Gastkultur erleben.
